HOJICA, Jaapani roheline tee, mahe (60g)
Mahe hojicha on röstitud roheline tee, millel on suitsune aroom, ainulaadne pähkline karamelli maitse ja sügavalt karmiinpunane värv. Algul on maitse üllatav, kuid varsti tekitab selle unikaalne maitse lausa sõltuvus, sest see on nii heat. Hojicha tee väga ainulaadne maitse, mis ei sisalda teistele rohelistele teedele omast kibedust, muudab selle ideaalseks alternatiiviks mustale teele. Lehtede röstimisprotsess viidi läbi esmakordselt 1920. aastal Kyotos, kust pärinebki tee nimi “hoji-cha” (ほうじ茶), mis tähendab röstitud teed.
Tänu oma ainulaadsele tootmisprotsessile on hojicha teel madal kofeiinisisaldus. Rasedad naised, lapsed ja vanurid joovad sageli Jaapanis hojichat ja see on tavaline õhtune tee. Hojicha on hinnatud selle erakordse maitse ja aroomi poolest ning sellel on ka palju meie tervisele kasulikke omadusi. Nagu teisedki Jaapani rohelised teed on ka hojicha rikkalik katehhiinide ja antioksüdantide allikas. Hojicha joomine mõjub hästi seedimisele, samuti aeglustab vananemisprotsesse, aitab väljutada toksiine, vähendab halba kolesterooli ja hoiab suhkrutaseme normis. Selle lehed sisaldavad kergesti imenduvat C-vitamiini, beetakaroteeni, foolhapet, kaaliumit, kaltsiumi ja fosforit.
PÄRITOLU: Jaapan
MAITSE: Ainulaadne puidune aroom
VÄRVUS: Karmiinpunane pruun
roheline tee, jaapani roheline tee, Hojicha, its bio
PÄRITOLU: Jaapan
MAITSE: Ainulaadne puidune aroom
VÄRVUS: Karmiinpunane pruun
roheline tee, jaapani roheline tee, Hojicha, its bio
Sarnased tooted
Traditsiooniline bambusest vispel ehk “chasen” on Jaapani matcha teetseremoonia asendamatu vahend. Peened käsitsi valmistatud vispliotsad on lõigatud käsitööliste poolt, kelle oskused on pärinevad põlvest-põlve edasi antud teadmistel. Matcha vispeldamiseks hoidke rannet lõdvestunult ning tehke sakilisi liikumisi tähe “W” või “M” kujul - see aitab anda matchale ideaalse vahutava tekstuuri.
Tootekood: MA201
15,20 €
Traditsiooniline bambusest matcha vispel ehk “chasen” on Jaapani matcha teetseremoonia asendamatu vahend. Peened käsitsi valmistatud vispliotsad on lõigatud käsitööliste poolt, kelle oskused on pärinevad põlvest-põlve edasi antud teadmistel. Matcha vispeldamiseks hoidke rannet lõdvestunult ning tehke sakilisi liikumisi tähe “W” või “M” kujul - see aitab anda matchale ideaalse vahutava tekstuuri.
Tootekood: MA202
17,23 €
Klaasist matcha kauss on tänapäevane versioon traditsioonilisest keraamilisest matcha teekausist, mis on tuntud kui matchawan. Sellel on sarnane kuju ja kahekordne seinakonstruktsioon, mis hoiab soojust. Tänu läbipaistvale klaasile saate oma igapäevase matcha rituaali ajal matcha värvi ja struktuuri täielikult nautida.
Tootekood: MA216
14,18 €
Kvaliteetne orgaaniline matcha, millel on tugev matcha rohelise tee maitse. Võrreldes teiste matcha klassidega on Daily matcha tugevama ja mõrkjama maitsega. See on ideaalne valik rohelise tee armastajatele ja sobib imeliseks koostisosaks smuutide, jäätise ja küpsetiste valmistamiseks. Kvaliteetne ja orgaaniline "Daily" matcha, on saadud 2. ja 3. saagikoristuse ajal spetsiaalselt otsese päikesevalguse eest varjatud teetaimedest. Selle tulemuseks on suurem klorofülli ja L-teaniini sisaldus ning rikkalikum ja rohelisem värv.
Tootekood: MM103
9,10 €
Chashaku on traditsiooniline lusikas matcha serveerimiseks ja matcha teetseremoonia lahutamatu osa. Lusika kumerat osa kasutatakse väikese koguse matcha tee kühveldamiseks ja kaussi (matchawan) asetamiseks. Seejärel vispeldatakse segu ühtlaseks konsistentsiks, kasutades bambusest visplit (chasen).
Tootekood: MA203
4,02 €