MAHETOOTED
Alamgrupid
Parim enne: 05.06.2020
Adzuki oad on väikesed punakaspruunid oad. Need on väga populaarsed Aasia köögis ning neid kasutatakse sageli magustoitude ja muude magusate roogade puhul. Adžuki ubades on rohkesti kiude ja valke, lisaks sisaldavad nad suurt hulka rauda, kaaliumi ja foolhapet.
Aed-mustköömne seemneid kasutatakse India ning Kesk-Ida toitudes. Mustad seemned meenutavad sibula, musta pipra ja oregano kombinatsiooni. Aed-mustköömnel on terav, kibe maitse ja lõhn. Kuivatatud ja röstitud mustköömne seemned annavad maitset karridele, aedviljadele ning kaunviljadele. Samuti võib seemned kasutada köögiviljade, salatite ja linnuliharoogade maitsestamiseks. Mõningates maades kasutatakse seemneid leiva maitsestamiseks (naan).
Vürtsikas aedviljamääre sobib hästi võileivale või dipiks köögiviljadele.
Ei sisalda lisaaineid
Amarant ehk rebashein on hea mangaani, magneesiumi, fosfori ja raua allikas. Lisaks sisaldab amarant rohkelt kiudaineid ning B-rühma vitamiine. Kergelt pähklise maitsega amarant on tervislik lisand pea kõikides roogades. Näiteks võid amaranti süüa pudruna, lisandina salatites või õhitult magustoitudes.
Magus ananass ja tummine tume šokolaad on vaieldamatu lemmik kõigile, kes armastavad eksootilisi ja põnevaid maitseid.
Aniisi kasutatakse pagaritoodete maitsestamiseks, lisatakse nii kuklitele-saiadele, kookidele, magustoitudele, kompottidele kui ka keedistele. Sobib ka erinevate jookide maitsestamiseks.
Aniisiseemneid kasutatakse suppide, kala, aedviljade ja tee maitsestamiseks. Aniis sobib hästi ka kompottide, kookide, pirukate, leibade ja isegi marjapüreede või -hoidiste maitsestamiseks.
Magusa ja võrratu apelsiniaroomiga apelsinisukaad. Apelsini koortest valimistatud sukaad sobib suurepäraselt sinu kookide, keekside või tortide sisse ja kaunistuseks.
Mesimagusad kuivatatud aprikoosid. Kivideta mahe aprikoosid sobivad suurepäraselt kookidesse, magustoitudesse ja ka tervislikuks vahepalaks.
Magus aprikoosimoos sobib imehästi kookidele, tortidele, pannkoogile või ka lihtsalt otse purgist söömiseks.
Apteegitilli seemneid kasutatakse erinevates India, Lähis-Ida ning Vahemere roogades.
Aroruut on suurepärane sideaine kastmete ja glasuuride jaoks. Aroruut tärklist kasutatakse sageli maisitärklise asemel. Aroruut sisaldab rohkelt kaaliumi, rauda ja B-vitamiine, mis on suurepärane ainevahetuse, vereringe ja südame tervise jaoks.
Ashwagandha regulaarne tarvitamine aitab märkimisväärselt vähendada stressiga seotud seisundeid, näiteks neerupealiste väsimust, ärevust ning südame- ja neeruprobleeme.
Itaalia köögi klassika. Kasuta pastaroogades, pitsades või ka teistes ahjuroogades. Imeline basiiliku maitse muudab iga sinu toidu vastupandamatult maitsvaks.
Mahe Basmati pikateraline riis muudab iga sinu riisiroa tõeliseks naudinguks. Serveeri basmati riisi mõnusa aasiapärase kastme ja värske salatiga.