Pasta, riis, kuivained

Amarant on hea mangaani, magneesiumi, fosfori ja raua allikas. Kasuta amaranti pudruna, salatites või õhitult magustoitudes.

Aroruut on suurepärane sideaine kastmete ja glasuuride jaoks.

Mahe Basmati pikateraline riis muudab iga sinu riisiroa tõeliseks naudinguks. Serveeri riisi mõnusa aasiapärase kastme ja värske salatiga.

Tervislik ja maitsev pikateraline Basmati pruun riis on kergelt pähklise maitsega. Kasuta Basmati pruuni riisi tervislikes aasiapärastes riisiroogades.

Beluga läätsed sobivad imeliselt salatitesse ja pilaffidesse, sest säilitavad keetmisel oma kuju ja valmides on need tugevama tekstuuriga kui punased ja kollased läätsed.

Gluteenivaba herne fusilli. Tervislik ja maitsev alternatiiv nisujahust valmistatud pastatoodetele.

Tervislik ja gluteenivaba punase läätse pasta (fusilli). Läätsepasta sobib eriti hästi tomatise kastmega.

Täistera pasta sisaldab rohkem kiudaineid kui valgest jahust tehtud pastatooted.

Mineraalaineterikas hirss sobib nii maitsvate putrude valmistamiseks kui ka erinevatesse küpsetistesse.

Kikerherned on kõrge valgusisaldusega (16-30%),samuti on nad suurepärased kaaliumi-, raua-, magneesiumi-, vase-, tsingi-, foolhappe- ja kiudainete allikad.

Gluteenivaba ja kõrge valgusisaldusega mahe kikerhernejahu.

Kinoa on suurepärane magneesiumi-, raua- ja kaltsiumiallikas. Kinoa on valgurikas, sisaldades ka aminohapet lüsiini, mida teraviljad üldiselt ei sisalda. Kinoa sobib suurepäraselt näiteks riisi ja pasta asendamiseks. Kinoast saab keeta ka putru ning kinoaseemneid võib lisada suppidesse, salatitesse, pajaroogadesse ja köögiviljatoitudesse.

Kollased poolitatud läätsed sobivad täiuslikult idamaiste roogade valmistamiseks. Eriti hästi sobivad need India köögi toitudesse.

Tervislik segu ümarateralisest riisist, punasest riisist ja metsikust riisist, mida on mugav kasutada erinevates ahju- ja pajaroogades.

Mahe kookosjahu sobib suurepäraselt gluteenivabaks jahuks erinevatesse küpsetistesse. Kookose viljalihast valmistatud kookosjahu on toiteainete- ja kiudaineterikas.

Kuskuss on heaks vahelduseks riisile, pastale või kartulitele.

Mahedamaitselised rohelised läätsed sobivad hästi erinevatesse suppidesse, hautistesse ja pajaroogadesse.

DuPuy läätsed on pähklise ja kergelt piprase maitsega. Nad hoiavad keetmisel hästi oma vormi ja ei muutu liigselt pehmeks nagu teised läätsesordid.

Maisimanna saadakse maisitangu peenestamisel. Seda kasutatakse suppide, lisandite, mannavahu ja vormiroogade valmistamisel ning vormide ülepuistamiseks. Maisimannat kasutatakse ka küpsetistes krõbeda tekstuuri saamiseks ja kohupiimavormile kollase tooni andmiseks.

Mandlijahu sobib hästi küpsetistesse gluteenivaba jahuna, näiteks kasutatakse mandlijahu imemaitsvate makroonide valmistamiseks. Toitaineterikas mandlijahu sisaldab eriti rohkelt just E-vitamiini ja magneesiumi.