Kastmed, määrded, äädikad

Orgaaniline punase veini äädikas. Valmistatud Itaalia punastest viinamarjadest.

Kvaliteetne valge veini äädikas. Valmistatud Itaalia heledatest viinamarjadest.

Kergelt vürtsikas karripasta inspireeritud Lääne-India Goa piirkonna retseptist.
Maitsvate karri roogade valmistamiseks klassikalises India stiilis: hauta köögivilju ja / või linnuliha või liha kergelt ghee sibula ja värske ingveriga, seejärel lisa karripasta (1-2 supilusikatäit portsjoni kohta) ja lase podiseda. Kreemja kastme jaoks segage juurde hapukoort, toorjuustu või kreemjat kookospiima ning hauta veel paar minutit. Serveeri riisiga. India karri on valmis!

Klassikaline küüslaugukaste. Eriti hästi sobib küüslaugukaste salatitele ja lisandina erinevatele kuumadele toitudele.

Klassikaline mahe maasikamoos, mida on hea lisada hommikustele pannkookidele ja erinevatele magustoitudele.

Mahe majonees munaga, mis sobib hästi erinevate dipikastmete valmistamiseks, omleti kõrvale ja võileivale määrimiseks.

Mahe apelsini marmelaad, mida on hea lisada hommikustele pannkookidele ja erinevatele magustoitudele.

Mahe filtreerimata õunaäädikas. Õunaäädikas sobib suurepäraselt erinevate salatikastmete ning marinaadide valmistamiseks.

Wösel õunasiidriäädikas meega on valmistatud käsitööna Saaremaa õunaaedades kasvanud õunte mahlast ning saaremaisest mahemeest. Tegemist on maitsva ning tervisliku õunaäädikaga, mis on pastöriseerimata ning filtreerimata, sisaldades äädika "ema", seega on Wöseli õunasiidriäädikas just see õige õunaäädikas, millest inimkond tema tervisele kasulike omaduste poolest juba aastatuhandeid lugu on pidanud. Mesi õunasiidriäädika sees ei muuda äädikat magusaks, vaid tõstab äädika happeprotsenti, mistõttu on Wöseli meeäädikas eriti sobilik salatikastmetes, marinaadides ja konserveerimiseks. Wösel õunasiidriäädikat meega sobib samuti tarvitada lahjendatult veega tervisejookides ja -kokteilides.

Modena palsamiäädikas on valmistatud orgaanilistest Emili viinamarjadest, mis on laagerdunud traditsioonilistes puuvaatides. See on suurepärane lisand Vahemere köögi roogadele, sh. liha, salatite, marinaadide ja kastmete jaoks. Palsamiäädika happesus: 6%.

Modena palsamiäädikas on valmistatud orgaanilistest Emili viinamarjadest, mis on laagerdunud traditsioonilistes puuvaatides. See on suurepärane lisand Vahemere köögi roogadele, sh. liha, salatite, marinaadide ja kastmete jaoks. Palsamiäädika happesus: 6%.

Imemaitsev tomatipasta, mis sobib just nendeks kiireteks õhtuteks, kus ei ole aega või tahtmist süüa teha. Lihtsalt keeda pasta, lisa sellele pastakaste juurde ja võidki juba sööma hakata!

Klassikaline ja pestode seas kõige kuulsam "Genovese" pesto. Grana Padano juustu, küüslaugu ja basiilikuga pestosegu on just see mida vajad üheks täiuslikuks Itaalia toidu õhtuks!

Mahe suvikõrvitsapesto, mis sobib suurepäraselt nii pastakastmeks, kui ka võileivale määrimiseks, salatikastmete täienduseks või dipikastme lisandiks.

Vegan pesto tofuga on maitse poolest sarnane traditsioonilisele Genovese pestole. Suurepärane pestokaste vegan pasta valmistamiseks. Toode on sobiv lisand ka salatile, võileibadele ja soolasele pudrule.

Mahe porgandi & läätse pesto, mis sobib suurepäraselt võileivale, näkileivale või riisivahvliga söömiseks. Samuti sobib toode pasta täienduseks. Pesto on gluteenivaba.

Punane karri on segu Tai vürtsidest, millel on selgelt tunda tšillit ja sidrunheina. Selle punane värvus on tingitud punasest tšillist.
Pastöriseeritud toode. Pakend sisaldab 8 toote soovitatud portsjonit.

Mahe teraline sinep aromaatsete vürtsidega nagu nelk, ingver ja kurkum. Sinep sobib nii kastmete kui ka valmistoitude lisandiks.

Mahe ja siiside tekstuuriga Dijon sinep.
Sinepiga ergutad sülje, maomahla ja sapi eritumist, mistõttu ­aitab sinepiga maitsestatud toit seedimist hõlbustada: sinepi toimel püsib toit kauem maos ja seedimisprotsess on põhjalikum. Tänu teravale maitsele ­pidurdab sinep ka toidu riknemist. Kibedust põhjustaval sinepiõlil on põletikuvastane toime ja see hävitab mikroobe. Nii et igal juhul peab sinep igal peolaual koha sisse võtma!
Sinepit kasuta nagu maitseainet, lisades seda kastmetesse ja marinaadidesse.

Vana hea nipp klassikalise kartulisalati maitsestamiseks: sega majoneesi-hapukoorekastmesse veidi sinepit ja maitse saab võrratu!

Orgaaniline sinep.