Riisinuudlid, mahe, 500g

Hirss on hea vaheldus igapäevastele kuivainetele, nagu riis, tatar, kinoa või pasta.
Hirss sisaldab kehale olulist luteiini, kaaliumit, magneesiumit, mangaani, vaske, tsinki ja räni. Hirsi söömine mõjub hästi seedimisele, tekitab kiirelt täiskõhutunde (sobib hästi kaalulangetamiseks), ergutab närvisüsteemi, on hea nahale ja liigestele. Sobib pudruks, suppide sisse, müslisse või soolaste ja magusate küpsetiste täidiseks.
Proovi hirssi näiteks praetud köögiviljade, vürtside ja seesamiseemneõliga või siis magusa pudruna moosi ja seemnetega.

Mandlijahu sobib hästi küpsetistesse gluteenivaba jahuna, näiteks kasutatakse mandlijahu imemaitsvate makroonide valmistamiseks. Toitaineterikas mandlijahu sisaldab eriti rohkelt just E-vitamiini ja magneesiumi.

Kikerherned on kõrge valgusisaldusega (16-30%),samuti on nad suurepärased kaaliumi-, raua-, magneesiumi-, vase-, tsingi-, foolhappe- ja kiudainete allikad.

Kollased poolitatud läätsed sobivad täiuslikult idamaiste roogade valmistamiseks. Eriti hästi sobivad need India köögi toitudesse.

Tapioki tärklis, tuntud ka kui tapioka jahu, sobib suurepäraselt gluteenivaba jahuna erinevatesse küpsetistesse ja paksendajana kastmetesse.