Seitan, mahe, 350g
Seitan on tuntud kui lihaasendaja. Seitanil on lihale sarnane tekstuur ja maitse.
Koostisosad: vesi, NISUgluteen*, NISUjahu*, tamari* (SOJAoad*, vesi, meresool, aspergillus oryzae), kombu, ingver*, loorber*. *= mahepõllumajandusest.
Toitumisalane teave 100 g toote kohta:
- energiasisaldus: 427kJ/101 kcal
- rasvad: 0,50 g,
- millest küllastunud rasvhapped 0,10 g
- süsivesikud: 6,5 g,
- millest suhkrud: 0,10 g
- kiudained: 0,70g
- valgud: 17 g
- sool: 17 g.
Konserveeritud herned-porgandid.
Jaka e. Jackfruit sobib oma erilise struktuuri poolest suurepäraselt liha asendama. Meie Sri Lankalt pärit Jaka sisaldab ohtralt kiudaineid ning erinevaid vitamiine. Jaka suudab suurepäraselt imada endasse erinevaid maitseid, tänu millele saab Jakast valmistada põnevaid roogasid. Näiteks lisage jaka tükke marinaadi või kastmesse, mida tavaliselt kasutatakse liha jaoks.
Mesimagusad ja värsked ananassitükid. Kasutame ainult Sri Lanka ainulaadset tüüpilist ananassisorti, mille nimi on Mauritius. See ananass on palju magusam ja aromaatsem kui Lõuna-Ameerikast ja Aafrikast pärit tavaline ananass. Seetõttu on võimalik ananassi oma mahlas konserveerida ilma suhkrut lisamata.
Mauritiuse ananassi pika ja õhukese kuju tõttu saab seda töödelda ainult käsitsi, see on ka põhjus, miks te tavalistes ananassitoodetes Mauritiuse ananassi ei näe. Selline ananassi käsitsi töötlemise vajadus loob töö ja sissetuleku allika kohalike külade naistele.
Konserveeritud ananass on tükeldatud ja valmis koheseks söömiseks.