Kaneelikoor (Tseiloni), mahe, 50g

Kirjeldus

Tseiloni kaneelikoor (Cinnamomum verum), tuntud ka kui "tõeline kaneel", on pärit Sri Lankalt ja eristub oma pehme, magusa ja aromaatse maitse poolest. Erinevalt Cassia kaneelist sisaldab Tseiloni kaneel oluliselt vähem kumariini, mis muudab selle ohutumaks sagedaseks tarbimiseks. Seda hinnatakse kõrgelt nii kulinaarsetes traditsioonides kui ka loodusmeditsiinis.

Koostisosad

• 100% mahe Tseiloni kaneelikoor (Cinnamomum verum)*
  *mahepõllumajandusest

Allergeenid

Ei sisalda teadaolevaid allergeene.

Säilitamistingimused

Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest.

Toitumisalane teave 100 g kohta

• Energiasisaldus: 247 kcal

• Rasvad: 1,2 g

  • millest küllastunud rasvhapped: 0,3 g

• Süsivesikud: 27,5 g

  • millest suhkrud: 2,2 g

• Valgud: 4 g

• Sool: 0,01 g

Kasutussoovitused

• Küpsetised: Lisage kaneelikoort kookidesse, küpsistesse, muffinitesse ja saiadesse, et anda neile aromaatne maitse.

• Hommikusöögid: Puistake kaneelikoort hommikupudrule või -helvestele, et muuta oma päev maitsvaks.

• Smuutid: Segage kaneelikoort oma lemmiksmuutidesse, et lisada sooja ja kutsuvat maitset.

• Kuumad joogid: Lisage kaneelikoort kuumadele jookidele, nagu kohv, tee või kuum šokolaad.

• Soolased road: Kasutage kaneelikoort soolastes roogades, nagu karri, hautised ja kastmed, et lisada neile peent maitset.

Retseptisoovitus: Kaneeliga maitsestatud riisipuding

Koostisosad:

• 1 liiter täispiima

• 150 g ümarateralist riisi

• 1–2 kaneelikoore pulka

• 50 g suhkrut

• Näpuotsatäis soola

• Soovi korral rosinaid või vanillisuhkrut

Valmistamine:

1. Loputa riis külma veega ja nõruta.

2. Kuumuta piim koos kaneelikoore ja soolaga keemiseni.

3. Lisa riis keevasse piima ja alanda kuumust.

4. Keeda madalal tulel aeg-ajalt segades umbes 30–40 minutit, kuni riis on pehme ja segu kreemjas.

5. Eemalda kaneelikoored ja lisa suhkur (ning soovi korral rosinad või vanillisuhkur).

6. Sega hoolikalt läbi ja lase veidi jahtuda.

7. Serveeri soojalt või külmalt, soovi korral puista peale jahvatatud kaneeli.

See kaneeliga maitsestatud riisipuding on klassikaline magustoit, mis sobib suurepäraselt nii igapäevaseks maiustamiseks kui ka pidulikuks lauakatteks.