Kaneelikoor (Tseiloni), mahe, 50g

Must jahvatatud pipar sobib pea iga toidu maitsestamiseks.

Rosmariin sobib hästi uluki-, lamba- ja sealihale, hakklihale, marinaadidesse ja suppidesse.

Tähtaniisi kasutatakse piparkookides, ploomi- ja pirnihoidistes, magustoitudes, hõõgveinis ning erinevates teesegudes. Tähtaniisi soovitatakse rahvameditsiinis närida pärast sööki seedimise kergendamiseks ja hingeõhu parandamiseks. Samuti aitavat tähtaniis puhituste, köha ja bronhiidi vastu.

Küpsetuspulber on looduslik kergitusaine, mis koosneb viinakivist ja naatriumvesinikkarbonaadist (söögisoodast) ilma keemiliste või kunstlike lisanditeta. Võite seda kasutada kui tavalise küpsetuspulbri asendajana (samas koguses) ja see tagab, et koogid, kuklid ja muud küpsetised kerkivad küpsetamise ajal kaunilt.

Ajowani seemneid ehk karusköömneid kasutatakse enamasti India köögis. Selle intensiivselt ürdine tüümiani maitse sobib eriti hästi tärkliserikaste toitude, näiteks soolaste küpsetiste või leiva sisse. Alustuseks prae seemneid õlis, et vabastada nende pähkline maitse ja seejärel lisa seemneid karridele, kartuli- või köögiviljaroogadele. Tugevama maitse saamiseks purusta seemned enne kasutamist uhmris. Karusköömned on suurepärane lisand taimetoidu maitsestamiseks. Ajowani seemned sobivad hästi tamarindi, koriandri, köömne ja apteegitilliga.