Garam Masala, mahe, 100g

Kardemon on hinnatud vürts, mis kuulub peaaegu kõikide vürtsisegude koosseisu. Tuntuimad nendest on karri ja garam masala.

Paprika annab toidule kauni punase värvuse.

Musta pipraga sobib maitsestada nii külmi kui ka sooje toite (liha, kala, köögivilja jne).

Kasutatakse nii magusate kui soolaste roogade maitsestamiseks, eriti erinevates jõuluroogades. Levinud araabia, ladina-ameerika ja kagu-aasia roogades.