Garam masala, mahe, 100g
Tuntud India vürtsisegu "Garam Masala".
Koostis: vürtsköömned*, koriander*, must pipar*, kardemon*, apteegitill*, ingver*, kaneel*, tähtaniis*, muskaatõis*, muskaatpähkel*, nelk*, loorber*.
*=mahepõllumajandusest
garam masala maitseainesegu, indiapärane maitseainesegu, india maitseained, mahe maitseained
Nelki saadakse nelgipuu kuivatatud õiepungadest. Nelki kasutatakse eelkõige hõõgveinide vürtsisegudes, piparkookides ja marinaadides. Nelki võib kasutada kastmetes, pajaroogades, lihatoitudes ja hoidistes. Parima maitse saamiseks purusta nelk vahetult enne kasutamist.
Paprika annab toidule kauni punase värvuse ja rikkaliku maitse. Paprika sobib eriti hästi kartulite, pastaroogade ning liharoogade maitsestamiseks.
Kaneel sobib imeliselt nii magusate kui ka soolaste toitude maitsestamiseks. Kaneeli iseloomustab soojus ja jõud, mis peitub tema põnevas maitsekoosluses.
Kaneeli kasutatakse erinevat tüüpi küpsetistes, hõõgveinis jne. Kaneel sobib eriti hästi magustoitudega nagu riisipuding, mannapuder, kompott või õunaroad.
Naturaalsetest koostisosadest valmistatud klassikalise maitsega puljongipulber.
Ei sisalda lisaaineid