Amarant, mahe, 500g
Päritolumaa: India.
Amarant on iidne supertoit, mida hindasid juba asteegid ja inkad. Meie mahe amarant on kasvatatud puhtalt ja looduslähedaselt, säilitades selle toitainerikkuse ja peene, pähklise maitse.
Miks valida amaranti?
– Kõrge valgusisaldusega (täisväärtuslikud aminohapped)
– Hea raua, kaltsiumi ja magneesiumi allikas
– Gluteenivaba ja kergesti seeditav
– Sobib pudru, küpsetiste ja soolaste roogade koostisosaks
Retsept: Kreemjas kookos-amaranthipuder vaarikatega
Koostisosad:
-
1 tass mahe amaranti
-
2 tassi vett
-
1 tass kookospiima
-
1 tl vanillisuhkrut või näpuotsatäis vaniljekauna
-
Näpuotsatäis soola
-
Värskeid või külmutatud vaarikaid
-
Soovi korral: vahtrasiirupit, kookoshelbeid, chia seemneid
Valmistamine:
-
Loputa amarant sõelal kuuma veega.
-
Keeda 2 tassi vees umbes 15 minutit. Lisa kookospiim, vanill ja sool.
-
Hauta madalal kuumusel veel 10–15 minutit, kuni puder on kreemjas.
-
Serveeri vaarikatega ja lisa soovi korral siirupit või pähkleid.
Sobib suurepäraselt toitvaks hommikusöögiks või kergeks lõunaks.
Telli siit ja too väetoit oma kööki
Koostis: 100% amarant*. *=mahepõllumajandusest.
Kogus: 500 g
mahe amarant, amarant, rebashein, rebasheina seemned, öko amarant, amarant mahe, amarant müük, orgaaniline amarant
Päritolumaa: Eesti
Päritolumaa: Poola.
* Kui segada kokku võrdsetes osades vett ja kikerherne jahu ehk Gram jahu, võib saadud segu kasutada retseptides muna taimse aseainena.
* India naised kasutavad vee või jogurtiga segatud Gram jahu näonaha koorimiseks.
Päritolumaa: Türgi
Päritolumaa: Peruu.
KOOSTISOSAD:
mahe manna (täistera durum-nisujahu).
Päritolumaa: Itaalia