Maisijahu, mahe, 500g

Mahe Maisijahu – Päikeseline abiline igas köögis!

Koostisosad: 100% mahe maisijahu

Toiteväärtus 100 g kohta: Energia 1476 kJ / 350 kcal | Rasvad 5,0 g (millest küllastunud rasvhapped 0,8 g) | Süsivesikud 66 g (millest suhkrud 2,9 g) | Kiudained 8,6 g | Valgud 5,9 g | Sool 0 g

Säilitamine: Hoida jahedas ja kuivas kohas.

Kirjeldus

Peeneks jahvatatud mahedast maisist valmistatud päikesekollane maisijahu toob roogadesse mõnusa maheda maitse ja kauni kuldse varjundi. Looduslikult gluteenivaba maisijahu on suurepärane ja mitmekülgne valik küpsetistesse: proovi seda kookide, muffinite, pannkookide, vahvlite ja leiva valmistamisel. Samuti sobib see ideaalselt krõmpsuvaks paneeringuks, kodusteks tortiljadeks, suppide ja kastmete paksendamiseks ning magustoitude ja pudingute rikastamiseks.

Soovitatav retsept: Kuldased ja krõbedad maisipannkoogid

Need kerged ja õhulised pannkoogid sobivad suurepäraselt nii hommikusöögiks kui ka mõnusaks vahepalaks. Serveeri neid värskete marjade, maasikatoormahla või vahtrasiirupiga!

Koostisosad:

• 150 g mahedat maisijahu

• 100 g nisujahu (või gluteenivaba jahusegu)

• 1 tl küpsetuspulbrit

• 0,5 tl soola

• 1 spl suhkrut või mett

• 2 tk muna

• 300 ml taimset piima või piima

• 2 spl sulatatud võid või taimset õli (+ veidi praadimiseks)

Valmistamine:

1. Sega kuivained: Sega suures kausis maisijahu, jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur.

2. Sega vedelvedelikud: Teises kausis klopi kergelt lahti munad, lisa piim ja sulatatud või (või õli).

3. Ühenda taigen: Vala vedelad koostisosad kuivainete hulka ja sega vispliga ühtlaseks taignaks. Lase taignal umbes 5–10 minutit seista, et maisijahu jõuaks veidi paisuda.

4. Praadimine: Kuumuta pannil veidi õli või võid. Tõsta pannile umbes 2–3 spl suurused portsjonid taigent ja prae keskmisel kuumusel, kuni pannkoogi servad tunduvad kuivad ja mullikesed hakkavad pinnale tulema (ca 2–3 minutit).

5. Keera ringi: Küpseta teiselt poolt veel umbes 1–2 minutit, kuni pannkoogid on kaunilt kuldpruunid.

6. Serveeri: Naudi soojalt koos lemmiklisanditega!