Terved vürtsköömne seemned – aromaatsed, kergelt pähklise ja soojendava maitsega maitseaine, mis sobib suurepäraselt India, Lähis-Ida ja Mehhiko kööki. Röstimisel avanevad seemnete eeterlikud õlid, tuues esile intensiivse ja sügava maitse.
Sobib: kuumutamiseks või röstimiseks enne kasutamist, maitse andmiseks karriroogadele, läätsedele, suppidele ja köögiviljahautistele.
Koostisosad: 100% mahepõllumajanduslikud vürtsköömne seemned (Cuminum cyminum)
Allergeenid: võib sisaldada seesami, pähklite ja selleri jääke
Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletuna.
Retsept – röstitud vürtsköömnetega läätsesupp:
– 1 tass punaseid läätsesid
– 1 sibul, hakitud
– 1 küüslauguküüs
– 1 tl vürtsköömne seemneid
– 1 tl jahvatatud kurkumit
– 1,5 l köögiviljapuljongit
– soola ja pipart maitse järgi
Rösti köömneid kuival pannil kuni aroom vabaneb. Lisa õli, sibul ja küüslauk, kuumuta. Lisa läätsed, vürtsid ja puljong. Keeda kuni läätsed on pehmed. Püreesta soovi korral ja serveeri maitserohelisega.
Terviklik ja mahe valik It's Bio e-poest.
