Õrn, naturaalne ja toitaineterikas alternatiiv tavapärasele jahule. See 100% blanšeeritud mandlijahu on valmistatud röstimata mandliseemnete peenjahvatamisel, mille tulemusena on jahu siidine, kergelt magusa maitsega ja meeldivalt täidlane. Mandlijahu sobib ideaalselt nii teadlikule küpsetajale kui ka neile, kes väldivad gluteeni või soovivad vähendada süsivesikute osakaalu menüüs.
Koostisosad
100% blanšeeritud mandlijahu
Kuidas kasutada
Mandlijahu sobib gluteenivabaks küpsetamiseks, näiteks koogid, muffinid, küpsised ja leivad. Samuti võib seda kasutada pannkookide, vahvlite, smuutide rikastamiseks ning suppide ja kastmete paksendamiseks. Mandlijahu annab küpsetistele mahlase tekstuuri ja kergelt pähklise nüansi.
Retsept: lihtsad mandlijahust pannkoogid
Vaja läheb: 2 muna, 4 spl mandlijahu, 2 spl taimset piima, näpuots soola, soovi korral veidi kaneeli või vanilli. Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks. Küpseta keskmisel kuumusel kookosõlis või ghees 1–2 minutit mõlemalt poolt. Serveeri marjade ja pähklivõiga.
Toiteväärtus 100 g kohta
Energia: 2612 kJ / 632 kcal
Rasv: 55 g, millest küllastunud rasvhapped 4,9 g
Süsivesikud: 3,0 g, millest suhkrud 2,3 g
Kiudained: 8,2 g
Valk: 26 g
Sool: 0,02 g
Allergeenide info
Võib sisaldada teisi pähkleid.
Säilitamine
Hoida kuivas ja jahedas kohas, tihedalt suletuna.
Mandlijahu on suurepärane valik neile, kes hindavad puhast koostist, täisväärtuslikku toitu ja teadlikku küpsetamist. Sobib hästi nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka pidulikumate küpsetiste valmistamiseks.
