Nelk, jahvatatud, mahe, 100g

Vürtsköömen on aromaatne vürts, mida kasutatakse tihti India, Araabia või Mehhiko köögis, olles tähtsaks koostisosaks näiteks karri- ja tšillisegudes. Vürtsköömned sobivad toidule põneva maitsenüansi lisamiseks: lisa seda riisile, köögiviljaroogadele, suppidele, praele, leivale, hummusele, marinaadile.
Vürtsköömned sisaldavad ohtralt antioksüdante, on põletikuvastase toimega ja toetavad kaalulangetamist. Vürtsköömnetest valmistatud tervislik tee on rahustava ja kõhuhädasid leevendava toimega.

Sinepiseemneid kasutatakse marinaadide, kaunviljade ja karride koostises.

Kardemon on hinnatud vürts, mis kuulub peaaegu kõikide vürtsisegude koosseisu. Tuntuimad nendest on karri ja garam masala. Iseseisvalt kasutatakse kardemoni peamiselt pagaritööstuses mitmesuguste küpsetiste, magusate pirukatäidiste jm. maitsestamiseks. Eriti hästi sobib kohvi sisaldavatesse toodetesse.

Lambalääts on tervislik maitsetaim sisaldades rohkesti kiudaineid ja mineraale, sealhulgas rauda ja magneesiumi.

Agar-agar on valmistatud päikesekuivatatud vetikatest. Seda saab kasutada kastmete ja mooside paksendamiseks. Agar-agarit võid kasutada ka kookide, kreemide ja Aasia toitude valmistamiseks.