Parim enne: 05.06.2020

Adzuki oad on väikesed punakaspruunid oad. Need on väga populaarsed Aasia köögis ning neid kasutatakse sageli magustoitude ja muude magusate roogade puhul. Adžuki ubades on rohkesti kiude ja valke, lisaks sisaldavad nad suurt hulka rauda, kaaliumi ja foolhapet.

Aed-mustköömne seemneid kasutatakse India ning Kesk-Ida toitudes. Mustad seemned meenutavad sibula, musta pipra ja oregano kombinatsiooni. Aed-mustköömnel on terav, kibe maitse ja lõhn. Kuivatatud ja röstitud mustköömne seemned annavad maitset karridele, aedviljadele ning kaunviljadele. Samuti võib seemned kasutada köögiviljade, salatite ja linnuliharoogade maitsestamiseks. Mõningates maades kasutatakse seemneid leiva maitsestamiseks (naan).

Vürtsikas aedviljamääre sobib hästi võileivale või dipiks köögiviljadele.

Amarant ehk rebashein on hea mangaani, magneesiumi, fosfori ja raua allikas. Lisaks sisaldab amarant rohkelt kiudaineid ning B-rühma vitamiine. Kergelt pähklise maitsega amarant on tervislik lisand pea kõikides roogades. Näiteks võid amaranti süüa pudruna, lisandina salatites või õhitult magustoitudes.

Aniisi kasutatakse pagaritoodete maitsestamiseks, lisatakse nii kuklitele-saiadele, kookidele, magustoitudele, kompottidele kui ka keedistele. Sobib ka erinevate jookide maitsestamiseks.