MAHETOOTED

Adzuki oad on väikesed punakaspruunid oad. Need on väga populaarsed Aasia köögis ning neid kasutatakse sageli magustoitude ja muude magusate roogade puhul. Adžuki ubades on rohkesti kiude ja valke, lisaks sisaldavad nad suhteliselt suurt hulka rauda, kaaliumi ja foolhapet. 

Aed-mustköömne seemneid kasutatakse India ning Kesk-Ida toitudes. Mustad seemned meenutavad sibula, musta pipra ja oregano kombinatsiooni. Neil on terav, kibe maitse ja lõhn. 

Kuivatatud ja röstitud seemned annavad maitset karridele, aedviljadele ning kaunviljadele. Samuti võib seemned kasutada köögiviljade, salatite ja linnuliharoogade maitsestamiseks.

Mõningates maades kasutatakse seemneid leiva maitsestamiseks (naan).

Naturaalsetest koostisosadest valmistatud klassikalise maitsega puljongipulber.
Ei sisalda lisaaineid.

Amarant ehk rebashein sobib hästi gluteenivabalt toitumiseks. Amarant sisaldab rikkalikult valku, mineraalaineid, rauda, kaltsiumi ning magneesiumi. 

Amarandis leidub asendamatut aminohapet lüsiini, mistõttu on tegu suurepärase lisandiga vegantoitumise puhul.

Valmista amaranti nagu riisi või valmista hommikuputru.

Ananassi tükid on maitsvaks suupisteks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ananass sisaldab antioksüdante ning kiude.

Lisage müslile või proovige koos teiste kuivatatud puuviljade ning pähklitega.

Koostisosad: aprikoosid* 45%, roosuhkur*, paksendaja (õunapektiin), sidrunikontsentraat*. *= mahepõllumajandusest.

Pruun pikateraline Basmati riis on kergelt pähklise maitsega. 

Beluga läätsed säilitavad keetmisel oma kuju ja valmides on need tugevama tekstuuriga kui punased ja kollased läätsed. Seetõttu sobivad need hästi salatisesse ja pilaffidesse. 

Bulgur on kuivatatud ja purustatud nisu

Bulgurit kasutatakse pilaffides, suppides, pagaritoodetes või täidisena.Bulgurit valmistatakse sarnaselt riisiga, ent selle tekstuur sarnaneb rohkem kuskussi omaga.

Chaga ehk must pässik, rahvakeeles kasekäsn (Inonotus obliquus).